Cappuccino

Cappuccino är en dryck som blandas till på lika delar espresso, ångad mjölk och mjölkskum. Namnet kommer från det italienska ordet cappuccio som betyder kapuschong eller huva och anspelar på den bruna färgen som munkarna av Kapucinorden bär.

En variant av cappuccino är Cappucino Scuro som är en starkare variant och ett mellanting mellan caffè macchiato och cappuccino. Scuro betyder helt enkelt mörk på italienska. Man kan även lägga till ordet chiaro som betyder ljus och då få en cappuccino som då innehåller mindre kaffe och mer mjölk.

Cappuccino con panna är en cappuccino med vispgrädde.