Café au lait

Café au lait är en något flytande beteckning då det endast betyder kaffe med mjölk när det översätts från franskan. Vad man får varierar från ett café till ett annat men i Sverige är det vanligaste lika delar starkt bryggkaffe och varm mjölk. I hemlandet Frankrike dricker man oftast bara café au lait till frukost. På 1980-talet fanns det en stor lobbyorganisation inom mejeriindustrin i Sverige då man även passade på att marknadsföra café au lait genom reklam i bland annat matbutiker.

I Frankrike kan café au lait även gå under namnet café crème.